<if cond="flavor == 'vanilla'">

  <assign name="flavor_code" expr="'v'"/>

<elseif cond="flavor == 'chocolate'"/>

  <assign name="flavor_code" expr="'h'"/>

<elseif cond="flavor == 'strawberry'"/>

  <assign name="flavor_code" expr="'b'"/>

<else/>

  <assign name="flavor_code" expr="'?'"/>

</if>